Kichererbsen

Kichererbsen

Die eiweissreichen Kichererbsen enthalten wenig Fett, viele Ballaststoffe, viel Lysin, Vitamin B1, B6 und Folsäure sowie Mineralstoffe. Die Kichererbse stammt aus Asien und wird den Hülsenfrüchten zugeordnet. Sie lassen sich kochen, dämpfen, rösten, keimen oder zu Mehl verarbeiten. Bei der Zubereitung der Gerichte ist allerdings Geduld gefragt: auch nach vorherigem Einweichen beträgt ihre Garzeit bis zu einer Stunde. Hauptanwendungen: Gemüse, Salate, Eintöpfe, Pürees, Gratins, Falafel.

Herkunft: Italien


Artikelnr. 12203
5 kg | CHF 45.50 pro SackSpin UpSpin Down

Artikelnr. 12207
500 g | CHF 5.80 pro BeutelSpin UpSpin Down
Bio Knospe | keimfähig | Rohkost | Vegan

Nährwerte 100g/100ml
Energie (Kilojoule)1'166 kJ
Energie (Kilokalorien)275 kcal
Fett3.4 g
Kohlenhydrate62.6 g
Eiweiss (Protein)19.8 g


Allergiker-Info
Kann Gluten enthalten

Zutaten
Kichererbsen (IT), aus biologischem Anbau

Dokumente
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