Buchweizenkörner

Buchweizenkörner

Der Buchweizen zählt nicht zu den Getreiden, die dreieckigen kleinen Früchte lassen sich jedoch wie Getreide verarbeiten. Buchweizen ist leicht verdaulich, reich an der Aminosäure Lysin und von Natur aus glutenfrei. Der Buchweizen lässt sich als ganzes Korn als Beilage, als Risotto oder im Auflauf verwenden. Da Buchweizen kein Gluten, also keine Klebereiweisse enthält, eignet er sich als Getreideersatz für Menschen, die an Zöliakie leiden.

Herkunft: Österreich


Artikelnr. 11103
5 kg | CHF 40.50 pro SackSpin UpSpin Down

Artikelnr. 11107
500 g | CHF 5.40 pro BeutelSpin UpSpin Down
Bio Knospe | keimfähig | Rohkost | Vegan

Nährwerte 100g/100ml
Energie (Kilojoule)1'451 kJ
Energie (Kilokalorien)346 kcal
Fett1.7 g
Kohlenhydrate71 g
Eiweiss (Protein)9.7 g
Salz0 g


Allergiker-Info
Kann Gluten und Soja enthalten

Zutaten
Buchweizen geschält (AT), aus biologischer Landwirtschaft

Hinweis
Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.

Dokumente
> Wissenswertes über Gluten