Dinkelrisotto

Dinkelrisotto

Schweizer Buonfarro Dinkelrisotto - von Dinkelkörner aus Sorten von echtem Dinkel. Für die Herstellung des Buonfarro-Dinkelrisottos werden die Dinkelkörner mit dem Mahlstein geschliffen. Die Schale wird dabei teilweise entfernt undder Mehlkern tritt an die Oberfläche. Der Schutzmantel, die sogenannte Kleie wird ebenfalls entfernt. Somit kann der Mehlkörper schneller Wasser aufnehmen und es entsteht in Kürze ein feines Dinkel-Risotto. Hauptanwendungen: Gemüse- oder Pilzrisotto.

Herkunft: Schweiz


Artikelnr. 10323
5 kg | CHF 39.50 pro SackSpin UpSpin Down

Artikelnr. 10325
500 g | CHF 5.20 pro BeutelSpin UpSpin Down
Bio Knospe CH | Vegan

Nährwerte 100g/100ml
Energie (Kilojoule)1'450 kJ
Energie (Kilokalorien)346 kcal
Fett1.7 g
Kohlenhydrate60.3 g
Eiweiss (Protein)17 g
Salz0.01 g


Allergiker-Info
Kann Gluten enthalten

Zutaten
Dinkel, aus biologischer Landwirtschaft

Hinweis
Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.

Dokumente
> Wissenswertes über Gluten