Waldstaudenroggen

Waldstaudenroggen

Waldstaudenroggen ist eine Landsorte, auch Johannisroggen genannt, die hoch hinaus will und auch so wächst. Die gräulich-bläulichen Körner haben einen süsslichen, aromatischen Geschmack. Er ist sehr sättigend, bereichert unsere Küche als ganzes Korn beispielsweise bestens in Getreidegerichten mit frischen Gemüsen und Käse. Den Waldstaudenroggen dazu über Nacht einweichen, dann mit der 2.5-fachen Volumenmenge Wasser aufkochen und zugedeckt auf niedriger Flamme 60 Minuten köcheln lassen.

Herkunft: Schweiz


Artikelnr. 10123
5 kg | CHF 51.50 pro SackSpin UpSpin Down

Artikelnr. 10125
500 g | CHF 6.90 pro BeutelSpin UpSpin Down
Bio Knospe CH | keimfähig | Rohkost | Vegan

Nährwerte 100g/100ml
Energie (Kilojoule)1'363 kJ
Energie (Kilokalorien)325 kcal
Fett2 g
Kohlenhydrate56 g
Eiweiss (Protein)11 g
Salz0 g


Allergiker-Info
Enthält Gluten.

Zutaten
Waldstaudenroggen (CH), aus biologischer Landwirtschaft